Маршрут
оставить заявку
Товары в корзине
наши контакты
оставить заявку
Адрес:
Москва, ул. Генерала
Дорохова, 10А , строение 10
поиск товаров
Предзаказ
Аскорбиновая кислота пищевая, 500г
0
отзывов

Аскорбиновая кислота пищевая, 500г

0
отзывов
Нет в наличии
Нет в наличии
Аскорбиновая кислота пищевая, 500г
0
отзывов
Нет в наличии
Описание
Отзывы
Описание

CAS RN 50-81-7

 

Аскорбиновая кислота, известная также как витамин С, широко используется в пищевой промышленности как пищевая добавка с номером E300. Она выполняет функции антиоксиданта, стабилизатора окраски, регулятора кислотности и консерванта, помогая продлить срок хранения продуктов и сохранить их пищевую ценность, вкус, цвет и текстуру.

 

Применение в пищевой промышленности

 

Продления срока хранения продуктов:

Предотвращает окисление жиров, что особенно важно для мясных продуктов, и замедляет ферментативное окисление в напитках.

 

Стабилизации цвета:

Сохраняет цвет продуктов, предотвращая обесцвечивание, например, в вяленом мясе.

 

Улучшения вкуса и текстуры:

Помогает сохранить естественный вкус и текстуру продуктов, предотвращая их порчу.

Улучшения хлебобулочных изделий:

Повышает газоудерживающую способность теста, улучшает структуру мякиша, снижает расплываемость подовых изделий и может использоваться для ослабленной муки.

 

Обогащения продуктов витамином С:

Добавляется в соки, нектары, сухофрукты и другие продукты для повышения их пищевой ценности.

Отзывы
Отзывов пока нет, но вы можете стать первым
Расскажите о покупке и помогите сделать выбор другим покупателям
Заполните форму
и наш менеджер свяжется с вами
в течение часа в рабочее время
Запрос успешно отправлен!
Ваше имя*
Телефон*
Комментарий к заказу
Нажимая кнопку, Вы подтверждаете
согласие на обработку персональных данных
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Наши контакты
+7 (968) 887-75-88WhatsApp, Telegram
+7 (495) 445-70-40Розница
Адрес
г. Москва, ул. Генерала Дорохова, 10А , строение 10
Время работы: ежедневно с 10:00-19:00
test test test
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заполните форму
Успей заказать
по старой цене
Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Заполните форму
запросить прайс на
химические реактивы
Заполните форму и получите специальное предложение
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку
персональных данных
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.